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Madanille – Gousse de Vanille de Madagascar

Crème à la vanille

Photo de la crème à la vanille Madanille.

Ingrédients :

Préparation :

  1. Dans une casserole, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
  2. Ajoutez le lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée, puis mélangez bien.
  3. Placez la casserole sur feu moyen et faites chauffer tout en mélangeant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe.
  4. Retirez du feu et laissez refroidir.
  5. Dans un bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
  6. Incorporez délicatement la crème liquide fouettée à la crème vanillée refroidie.
  7. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
  8. Réservez au réfrigérateur jusqu’à ce que la crème soit bien froide.

Vous pouvez utiliser cette crème pour garnir des gâteaux, des tartes ou des éclairs. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron ou de liqueur de votre choix pour donner un peu de saveur supplémentaire à votre crème. Bon appétit !

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Photo de la crème à la vanille Madanille.